Arhive pe categorii: D'ale gurii!

Cateva ganduri ,cozonaci…pasca si oua.

Pastele este unul din acele putine momente de peste an cand ne oprim putin din agitatia vietii de zi cu zi si ne privim sufletele. Ne amintim si meditam la cuvinte precum: credinta, speranta, lumina, iertare, incredere, rabdare. Ne gandim la un sens al vietii si la un nou inceput. Ne propunem sa fim mai buni si mai ingaduitori cu semenii nostri. Sa le acordam mai multa atentie. Sa le umplem viata de bucurie si sa-i ajutam sa-si indeplineasca dorintele. Reunim intreaga familie, ne vizitam prietenii, le transmitem cuvinte si mesaje de bine. Sunt momente cand ne amintim cu mult drag de oamenii deosebiti din viata noastra. Si atunci ii multumim lui Dumnezeu ca ei exista. Dar ma intreb de ce nu am trai fiecare zi din viata ca o zi de Paste? Sa fim mai buni, sa ne bucuram din plin de frumusetea tuturor lucrurilor care ne inconjoara daruind iubire celor dragi… In fiecare zi, cu seninatate si in armonie, sa ne iubim unii pe altii, cinstind creatia suprema a lui Dumnezeu – prin aceasta dovedim ca Isus Hristos e cu adevarat viu in inimile noastre. Hristos a murit pentru ca noi sa traim si a inviat pentru ca noi sa avem viata vesnica! Fie ca Invierea Domnului  sa aduca in inimile noastre pace, bucurie, fericire si sa ne sensibilizeze pentru a trai o viata demna ……. !

Paste Fericit! 

Si daca ieri am facut cozonacii ,pasca si ouale ,ma gandeam sa va arat si cateva poze .

Această prezentare necesită JavaScript.

Probabil ca voi posta si reteta daca sunt cereri .

29 comentarii

Din categoria D'ale gurii!, D'ale sarbatorilor, Weekend!

Mofturi la cina …

Dupa o saptamana de salate si legume la cina ,azi ne-am cam facut de cap ,adica ne-am facut mofturile . Eu am vrut orez cu spanac ,iar Ovi a vrut o omleta  cu ceapa verde …     Nu stiu cum fac ,dar imi cer scuze celor care tin post  ,sper sa nu va fac pofta .

19 comentarii

Din categoria D'ale gurii!

Ceva usor si ceva de dulce.

Am 3 saptamani deja de cand am grija ce mananc(fara multe grasimi,fara prajeli etc)  si nu mamanc dupa orele 18 ,pe langa acestea sala isi pune cuvantul .Am reusit sa dau  4 kg jos de pe mine si sper sa mearga la fel si de acum inainte .Azi fiind weekend ,mi-a permis sa ma rasfat mai mult .Sa va propun si voua :

-Legume la cuptor cu aripioare de pui

Si wafe cu fineti,unt de arahide,frisca sau Milch Madchen.

Ma gandeam ca vreti reteta pentru wafe,o portie ,adica vreo 10 buc .

Ingrediente:

-250 g faina,

-100 g zahar,

-1 zahar vanilat,

-3 oua,

-250 ml lapte,

-1 praf de copt,

-1 varf de cutit sare,

-125 g unt moale (se poate baga in microunde  pentru 30 secunde)  .

-optional coaja de lamaie

Se aseaza toate intr-un recipient in ordinea scrisa a ingredientelor si se amesteca cu ajutorul mixerului pana devine totul o compozitie omogena.Se incinge aparatul special si se coc timp de max 2 min(merge facut si cu sandwich maker-ul insa parca nu au acelasi gust).

Pofta buna!

38 comentarii

Din categoria D'ale gurii!

Spaghete!

Spaghete cu unt si branzica Grana Padano,sau aceeasi combinatie + un sos tomat.

POFTA MARE ZANZI !!!!

16 comentarii

Din categoria D'ale gurii!

O cina….buna!

De mult timp nu v-am mai prezentat din meniul casei….

Asta seara la cina am avut :Pastrav cu lamaie,zuchini si ciupercute umplute- la cuptor.

Delicios si sanatos …..Pofta buna!!!!!

UPDATE: unii mi-au cerut reteta…

Foarte simplu…
Te duci la piata sau la magazin ,cumperi niste ciupercute si zuchinii .Mai dai o raita si mai ei niste feliute de cascaval si de sunculita taraneasca .La raionul de preparate din peste ,iei un pastrav .
Ajungi acasa si incepi cu zuchinii ,le tai capetele jos,ii tai in feliute cam de 3-4 mm,pui sare pe ei si ii bagi in frgider timp de 15 min.(bune ar fi sa-i tai pe lungul lor….ca sa nu te saturi de copt la rondele) …
In acest timp ,cureti ciupercutele champinioane de acea pielita de deasupra si de codite(le folosesti la altceva….orez de ex),le clatesti si aranjezi cascavalul si sunculita pentru a le baga in ciuperci.Pui o felie de sunculita si una de cascaval apoi inca o data ca si cum ai face „sandwich-uri”.Le tai patratele,bucati cam cat ti-ar intra intr-o ciupercuta.Ciupercile spalate,le asezi in tava care are o foaie de copt,sau nu si le sarezi, condimentezi,dupa care pui „sandwich-urile” de sunculita si cascaval.Bagi tava la cuptorul incins timp de 15-20 minute.Dupa ce ai bagat tava la cuptor,iei…..(nu o pauza),ci o tigaie de teflon si o pui la incins fara ulei.Iei zuchinii din frigider,ii scurgi de apa care au lasat-o si cand tigaia este incinsa bine,ii asezi si ii coci pe o parte si pe cealalta …cum faceai odata cartofi copti pe plita bunicii.
Pestele,il faci cum iti place,la cuptor…sau prajit.
Mie imi place la cuptor sau la gratar,insa Ovidel l-a vrut facut cu malai in baie de ulei.(daca il fac in baie de ulei fierbinte ,nu se imbiba de ulei ).
POFTA BUNA!

11 comentarii

Din categoria D'ale gurii!

Răsfăţ!

De obicei in fiecare zi imi fac treburile prin casa .Cum imi place sa gatesc ,dar si pentru ca rare ori mancam mancarea de pe o zi pe alta,cam toata ziua sunt ocupata ….job,eventuale intalniri si acasa cu trebi.Adevarat ca in timp ce oalele sunt pe foc ,imi mai fac de cap si cu voi aici….si nu numai.

Duminica este ziua de rasfat,dimineata ma trezesc si-mi beu cafeluta iar Ovidel pregateste micul dejun….Azi m-a rasfatat cu o omleta….cu diverse.

20 comentarii

Din categoria D'ale gurii!, Weekend!

Chec cu nuca si mar.

Daca baietii s-au gandit sa ne aduca cate un zambet pe fata odata cu martisorul ,m-am gandit ca si noi sa-i indulcim un piu ….Nu cu chestii sofisticate ,cu ceva simplu,dar bun,chec cu nuca si mar !

Ingrediente:

-8 oua

-10 linguri ulei

-10-12 linguri faina (la simt se pune 😀  )

-1 pahar de apa minerala(100 ml apa)

-10 linguri zahar

-2-3 pliculete de zahar vanilinat

-1 praf copt

-coaja de lamaie/portocala

-2 lingurite cacao

-1 lingurita sare

-nuca (un pumn…dar nu in ochi 😉 )

-1-2 mere

(pentru cine vrea si ii place: stafide si rahat)

Se iau ouale,de preferat de casa si proaspete ,se separa albusurile de galbenusuri.

Galbenusurile se freaca impreuna cu sarea si zaharul vanilinat.(aveti grija …bucararii, cu frecatul….)

Separat se bat albusurile spuma,adaugand zaharul si apa treptat.Praful de copt se „stinge” cu zeama de lamaie si se adauga peste albusurile batute .Cand acestea sunt spuma de „se tin” pe tel,se adauga galbenusurile,coaja de lamaie si se amesteca usor cu o lingura (de lemn de preferat….folosita doar la dulciuri ),treptat se adauga si cele 10 linguri de ulei si se amesteca cu compozitia.

Se ung tavile cu ulei pe marginile acestora,dupa care se pune faina …tapetand tavile.(puteti folosi si hartie de copt…voi stiti)

Jumatate din compozitia se toarna in tavile tapetate si se „arunca la misto” nuca(stafidele si rahatul)

In cealalta jumatate de compozitie ,se adauga cele 2-3 lingurite de cacao si se amesteca pana la omogenizare,dupa care se aseaza in tavi.

Pentru a nu parea doua checuri puse unul peste celalalt ….se amesteca ici colo compozitia …bagand degetul(aveti grija la senzatii 😀 ) sau o lingura ,amestecand DOAR PUTIN.

Se adauga ,nuca(stafide,rahat) si merele (curatate in prealabil de coaja si samburi si taiate feli)

Se baga la cuprorul incins si se tine 20 minute la foc mic,dupa care se intorc si se mai tin 20-25 minute la foc mai mare .(Verificarea se face cu o scobitoare,compozitia nu trebuie sa ramana pe aceasta ,dupa ce o introduceti ….in chec 😉 )

Cui ii place sa pape foarte dulce ,se poate pune deasupra zahar pudra.

Se taie rece

POFTA MARE

Pentru pastrare ,rece fiind se baga in folie …(tine mai bine de o saptamana)….daca nu se devoreaza rapid ,ceea ce nu cred !

21 comentarii

Din categoria D'ale gurii!